福寿庵さんの『あぶらえカステラ』頂きました～ ^^

こんばんは、bunnyです

引き出物で　福寿庵さんの『あぶらえカステラ』頂きました～
『えごま』じゃなくって
『あぶらえ』ってネーミングが飛騨っぽいですよね

カステラには珍しい? ホールの形
8等分にして頂きました
しっとりもちもちの生地の中に粒々のあぶらえ
弾力もあってきめ細かい
上品なカステラって感じでした
甘みも抑えてあるので、何切れでもいけそう

カステラって　
和菓子の一種だって知った時は　エッ～　って思ったけど
このカステラは　まさに和菓子でした
ごちそうさまでした