白川村の石豆腐で『麻婆豆腐 』^^

こんばんは、bunnyです

あの硬い白川村で売っている『石豆腐』
1丁　900g　って　普通の水抜きした豆腐の何個分?
持った感じが　やっぱり重い

いつもは、豆腐田楽にして食べていたけど
今回は、この豆腐を使って『麻婆豆腐』を作ってみた
Cook Doの四川風麻婆豆腐の素を使用
ひき肉とネギを足して　ボリューム満点

半丁で、フライパンいっぱいに　↓

これが旨かった～
豆腐の味がしっかりと…

かなり混ぜて炒めても　豆腐が崩れない
切る時も、羊羹を切っているような感じで切りやすい

このメニューは、有りだね　って事に決定
色々と挑戦して、実験して
我が湯のメニューがかなり増えました～