今が旬の『山菜』 ^^

こんばんは、bunnyです

今年は、『山菜』が、いつもの年より早いみたいですね
様子を見に行った息子、
既にいい感じだったと採集してきました
手前　タラの芽
奥　　こんてつ(こしあぶら)

写真の物は、天ぷら用
残りは、お浸しと炊き込みご飯に…

エッ　炊き込みご飯?
ですよね～
私も初めて知りました

クックパッド先生のレシピで早速作ってみました～
炊き込みご飯というより、混ぜご飯

細かく切った人参だけ入れた味ご飯を炊いて
軽く湯がいたこんてつを1cm～2cｍくらいの長さに切って
混ぜ込むといった感じで完成

初めてのこんてつの混ぜ込みご飯
素朴な味わい　こんてつの風味が効いていて
春の味を美味しく頂きました～　

知らない料理も　ネットで調べて調理が出来る
レシピ通りに作れば、そこそこの物が出来る
ありがたい世の中です
我が家のメニューが一つ増えました